TOMMETTE PUR CHEVRE

La tommette de chèvre est un fromage à pâte pressée non cuite, fabriqué à partir de LAIT CRU de chèvre. 
Produite à la ferme en SAVOIE.
Sa une texture ferme et souple, avec une croûte naturelle et une couleur jaune pâle à beige.
Son goût est légèrement acidulé et herbacé, avec un arôme au goût de chèvre prononcé, délicatement fruité et une saveur suave de noisette.
Les tommettes de chèvre sont affinée en moyenne entre 6 et 8 semaines en cave.
 
Elle est parfaite sur un plateau d’apéritif avec un peu de charcuterie, mais aussi dans un plateau de fromage avec d’autres fromages tels que le fromage de brebis à la truffe, le fromage mixte chèvre/brebis et le fromage de vache. Vous pouvez également l’utiliser dans vos plats, en copeaux dans une salade, râpée dans un plat de pâtes ou dans une quiche !