TOMME DE VACHE CERRONE
5,50 €Prix
Lait thermisé, 28% MG
Cette tomme au lait de vache , se caractérise par une croûte qui se couvre progressive d’une sorte de poussière brune odorante. Ce sont des cérons ou artisons qui grignottent la croûte des fromages et lui donnent un goût spécifique. La croûte de ce fromage est aromatique, avec des notes de noix fraîche et d’épices accompagnées d’amertume. Son goût est franc et marqué, avec des arômes grillés et boisés persistants.
LAIT CRU
