Mont d Or min 2 personnes

 Mont d’Or – Le fromage star de l’hiver
Le Mont d’Or est un fromage au lait cru de vache, produit exclusivement dans le massif du Jura. Il est reconnaissable à sa boîte en bois d’épicéa, indispensable à son affinage comme à sa présentation chaleureuse.
⭐ Caractéristiques
•Type : Fromage à pâte molle et croûte lavée
•Lait : Lait cru de vache
•Origine : Jura français – AOP
•Saison : Disponible uniquement de septembre à mai, l’un des rares fromages réellement saisonniers
•Texture : Crème onctueuse, souple et fondante
•Goût : Doux mais arômatiquement riche : notes boisées, lactiques, légèrement résineuses grâce au cerclage d’épicéa
🍽️ Comment le déguster ?
•À la cuillère, directement dans la boîte, à température ambiante
•Au four : la cuisson sublime son côté crémeux.
•Faire une petite croix sur le dessus
•Arroser d’un trait de vin blanc (facultatif)
•Enfourner 20–25 min à 180 °C
•À servir avec : charcuteries, pommes de terre, pain de campagne, cornichons…
👨‍🍳 Idées d’accords
•Vins blancs du Jura (Savagnin, Chardonnay ou vin jaune)