MOELLEUX DU REVARD
8,13 €Prix
Le moelleux de Revard est un jeune fromage : il est né en Savoie en 2008, dans un atelier situé près d'Aix-les-Bains. Il est inspiré d'un fromage qui avait alors disparu, vacherin, débauche. Sa patte, généreuse et onctueuse. En fait un fromage de gourmand. Mais c'est son parfum balsamique qui fonde toute son identité : le moelleux du revers dispense en bouche, les parfums résineux diffuse dans sa patte. La sangle épicéa utilisé pour le ceindre.
LAIT CRU
